„Die deutsche Geflügelwirtschaft spielt eine zentrale Rolle für die Volkswirtschaft in Deutschland“

von Dr. Ferdinand Pavel, DIW Econ

Kategorie: Gastbeitrag
Die deutsche Geflügelwirtschaft leistet jedes Jahr einen wichtigen ökonomischen Beitrag zur Volkswirtschaft in Deutschland. DIW econ, das Beratungsunternehmen des Deutschen Instituts für Wirtschaftsforschung (DIW Berlin), hat sich diesen im Rahmen einer ökonomischen Studie genauer angesehen. Und kommt zu interessanten Ergebnissen.

Die Geflügelwirtschaft in Deutschland steht für eine Branche mit mehreren tausend, meist selbstständigen und in Familienbetrieben tätigen, Geflügelhaltern genauso, wie für zahlreiche Arbeitsplätze auf allen Erzeugungsstufen, angefangen bei den Brütereien bis hin zur Schlachtung, Verarbeitung und Vermarktung von Geflügelfleisch und Eiern. Die wirtschaftliche Bedeutung dieser direkten Effekte aber auch die Auswirkungen auf die vor- und nachgelagerten Bereiche wurden durch DIW Econ umfassend ausgewertet. Dabei zeigt die Studie auf, dass der deutschen Geflügelwirtschaft eine weitaus größere Bedeutung für die deutsche Volkswirtschaft zukommt, als ein erster Blick auf die direkt beschäftigten Mitarbeiter und die direkt in der Branche erzielte Wertschöpfung vermuten ließe. Dies wird insbesondere dann deutlich, wenn man die Nachfrageimpulse berücksichtigt, die die Geflügelwirtschaft auf ihre Zulieferbranchen ausübt. Denn im Vergleich mit anderen Branchen, weist die deutsche Geflügelwirtschaft eine gemessen am Umsatz sehr hohe Vorleistungsquote auf. Somit fallen die indirekten Effekte vergleichsweise hoch aus. Im Ergebnis spielt die deutsche Geflügelwirtschaft daher nicht nur selbst eine wesentliche ökonomische Rolle für die deutsche Volkswirtschaft, sondern sie ist gleichzeitig ein wichtiger wirtschaftlicher Faktor für zahlreiche vor- und nachgelagerte Branchen, deren eigener volkswirtschaftlicher Beitrag im besonderen Maße auch von der wirtschaftlichen Leistung der deutschen Geflügelwirtschaft abhängt.

Infografik zeigt, welchen Einfluss die deutsche Geflügelwirtschaft auf die Volkswirtschaft in Hinblick auf Beschäftigung, Brutto-Wertschöpfung und öffentliche Einnahmen hat.

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